2015年09月01日

8周年!

いつもご贔屓頂きまして誠にありがとうございます。
おかげさまで、「あらまつ」は9月で8年目を迎えることができました。
8年間続けさせて頂けたのも
「あらまつ」の料理を気に入って来てくださる
お客様のお陰です。
まだまだ、皆様に食べて頂きたいお料理が
沢山あります。
これからも皆様に「あらまつ」の料理が食べたい!と
思って頂けるよう、基本を忘れず頑張りますので
「あらまつ」の事忘れないで
来てくださることお待ちしております。

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posted by shige at 12:46| Comment(0) | お知らせ

2015年08月05日

梅仕事 その5(最終章)

三日三晩干して
色もいい感じになって
2015年度の梅干が仕上がりました。
あとはもう少し寝かせます。
もうしばらくお待ちくださいね。
これで梅仕事も終わりました。
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白梅酢がかなりあるので
生姜でも漬けようかな。
posted by shige at 22:30| Comment(0) | 素材

2015年08月01日

梅仕事 その4

「あらまつ」ではその時の状況で干す日がまちまち
天気の良い日を狙って
今年は今だ!と思い朝からせっせと干しました。
大量にあったので、ひとつひとつ乗せて
暑いので玄関でとりあえず並べて
日の当たる所に移動
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娘のmiyuもお手伝いしてくれてました。
3日間熱い太陽に当たって美味しくなってね。
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posted by shige at 13:19| Comment(0) | 素材